[烘培] 失敗的蘋果玫瑰花派（Apple roses）

網路上看到的影片 手癢了起來
決定來試一下
做派皮先
最近參考grace的紅茶時間 派皮變得很搞工
但真的好吃！

沒想到出師不利！ 慘

我還特地煮自製桑椹汁煮到像果醬一樣

直接檢討比較快

1. 派皮桿得不夠薄 過厚不好捲 要常放入冰箱 不然一回溫很黏手
2. 同理 蘋果不夠薄 加熱完應倒掉汁 放涼 才不會使派皮化掉 而濕搭搭的
3. 皮要夠寬夠長 蘋果要多片 捲起來才像玫瑰

下次繼續努力 最近吃這誠品有夠噁 不大好吃
還好葉先生頗買帳！