2015年11月25日 星期三

[免揉麵包] 蔬菜捲麵包 II(凱薩琳)

突然很想吃鹹麵包
我好喜歡這款做過 吃完意猶未盡的麵包
昨天明明....趕paper趕得要命 居然攪了一桶麵糰
今天明明....被念到臭頭 居然做起麵包來

但是 烤完以後
絕對不會後悔
好香好香~




2015年11月20日 星期五

[吃] 相見很晚的笑居樂食居酒屋


本來是打算跑步的~
隨便吃個東西
沒想到 荒腔走板
週五晚上 居酒屋吃得真是盡興!
新店居然有這樣好吃的居酒屋
可謂相見恨晚啊!!


2015年11月11日 星期三

[煮食] 鐵人鍋開鍋-馬鈴薯燉肉

買了一個日本的鐵人鍋
最大原因是 買不起snowpeak的荷蘭鍋
上一個lodge平底鍋超好用

這一次想買可以煮湯 最好蓋子可以煎東西
在家可以用 出外露營也方便

某次晃啊晃 居然跳出一個跟我理想中一樣的照片
就....手滑了!!!




[烘培] 貓爪費南雪-三能貓爪模

哈 我買了新玩具
趕快來做一些東西 轉移葉先生的注意力
(一有吃的他就開心了 完全忘了旁邊的一堆新玩具)
這個三能貓爪模很有趣
去年我就從淘寶購入一組五枚
那時候好喜歡 但台灣居然買不到??
(三能不是台灣的品牌 台灣卻買不到?)
一直沒有用 因為只有五枚有難度 只做一點點?
分批我又太懶

放到今年在FB社團裡隨其他模具 一起再買了五枚
湊足10顆 可以開工啦!!


[烘培] 天然酵母-奶油捲

這一批捨不得丟的蘋果酵母 長得很慢~
昨天將酵母拿出來回溫
沒有想到今天默默地長高了??
聞起來有“檸檬”的味道?(我明明是蘋果酵種)
乾脆拿一些來做麵包 看看味道

出爐時 哇
好吃極了!



2015年11月2日 星期一

[烘培] 芋頭饅頭-天然酵母

我的酵母 經過兩天的健忘
再也長不起來了
但 因為沒味道 捨不得丟!
前幾天拿來做蔥油餅
今天...拿些來做芋頭饅頭